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El calcio desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud ósea y en el funcionamiento general del organismo. Es el mineral más abundante en el cuerpo humano, y se encuentra en su mayor parte en los huesos y dientes, otorgándoles estructura y resistencia. Además de su función estructural, el calcio interviene en procesos vitales como la contracción muscular, la transmisión nerviosa y la coagulación sanguínea. Para asegurar una adecuada mineralización ósea a lo largo de la vida, es esencial mantener una ingesta regular de calcio a través de la alimentación. Los productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso, son las principales fuentes de este mineral, ya que además de contener altas cantidades, su biodisponibilidad es elevada, lo que facilita su absorción. Es importante tener en cuenta la edad y las necesidades individuales al elegir el tipo de lácteos: por ejemplo, la leche entera es más apropiada para niños menores de 2 años, mientras que las versio...