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El romero (Rosmarinus officinalis) es una planta aromática muy apreciada desde la antigüedad tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su fragancia intensa y sus múltiples beneficios han hecho que diferentes culturas lo utilicen como símbolo de fortaleza, purificación y bienestar.

Se considera especialmente bueno para estimular la energía vital, favorecer la concentración y reforzar la memoria. A nivel físico, se le atribuyen propiedades que apoyan la digestión, ayudan a aliviar dolores musculares y articulares, y fortalecen el sistema inmunológico. También se emplea como tónico circulatorio y para mejorar la salud del cabello y la piel.

El romero se puede consumir de varias formas. Una de las más comunes es en infusión: se prepara con sus hojas secas o frescas y se toma como un té. También puede usarse como condimento en la cocina, ya que aporta un sabor intenso a carnes, pescados, sopas y aceites. Otra manera de aprovecharlo es mediante el uso de su aceite esencial, aplicado de forma externa y siempre diluido, en masajes o fricciones.

Entre sus propiedades más destacadas se encuentran las digestivas, antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y estimulantes. Estos efectos lo convierten en una planta medicinal de gran versatilidad dentro de la fitoterapia, la rama de la medicina natural que se basa en el uso de las plantas y sus principios activos para promover el equilibrio del cuerpo y la mente.

Receta sencilla para tomar romero

Infusión de romero para energía y digestión

• 1 ramita de romero fresco (o una cucharadita de hojas secas).

• 1 taza de agua caliente.

• Miel o limón al gusto.

Preparación:

1. Hervir el agua y verterla sobre el romero.

2. Tapar y dejar reposar de 7 a 10 minutos.

3. Colar y endulzar con miel o añadir unas gotas de limón, si se desea.
   
   

Se recomienda tomar esta infusión después de las comidas principales para favorecer la digestión o por la mañana para iniciar el día con mayor vitalidad.

El romero, más allá de ser una planta aromática de la cocina mediterránea, se convierte en un aliado para mantener la armonía del cuerpo, la claridad de la mente y la fortaleza del espíritu.